ประวัติส่วนตัว

ชื่อ-สกุล เมธาวี ผลอนันต์

เกิดวันที่ 1 ตุลาคม พ.ศ.2535 อายุ 21

บ้านเลขที่ 81/2 หมู่ 7 ต.ด่านทับตะโก อ.จอมบึง จ.ราชบุรี 70150

กำลังศึกษาอยู่ที่ มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง

คณะครุศาสตร์ ปี4 เอกการประถมศึกษา

หมู่ 2 รหัส 534188084

ความสามารถพิเศษ

-ดนตรี

-กีฬา

อาหารที่ชอบ

-ส้มตำ

สีที่ชอบ

-สีส้ม

นักร้องคนโปรด

-มาลีฮวนน่า

กระเทียม

            กระเทียม เป็นพืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดินเรียกว่าหัว ซึ่งประกอบด้วยกลีบย่อยหลายกลีบ ชนิดที่มีหัวมีกลีบเดียวเรีบกว่า กระเทียมโทน ครัวไทยมีกระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญประจำครัวมานาน  ในปัจจุบันมีการศึกษาคุณสมบัครทางยาอันหลากหลายของกระเทียม จนถึงกับสกัดบรรจุเป็นแคปซูล จำหน่ายเป็นอาหารเสริมสุขภาพแล้ว

ส่วนที่ใช้   หัวและใบ

คุณค่าทางโภชนาการ   โปรตีน  คาร์โบไฮเดรท แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี บี วิตามินบี1  และบี12 เหล็ก  ไนอะซีน เบต้าแคโรทีน ซีลีเนียม เจอร์เรเนียม อัลลิซีน

สรรพคุณและวิธีใช้

ใบ  ทำให้เสมหะแห้ง แก้ลมปวดมวนท้อง

หัว   บำบัดอาการไอ แก้ไข้หวัด หลอดลมอักเสบเรื้อรัง บำรุงปอด แก้ปอดพิการ ปอดบวม แก้วัณโรคปอด ช่วยย่อย แก้ท้องเสีย ขับลม ขับเหงื่อ ช่วยลดปริมาณคอเลสเตรรอลในเลือด ลดไตรกลีเซอไรด์ ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโรหิต แก้ความดันโรหิตสูง 

-            

กล้วยน้ำว้า

         กล้วยน้ำว้า เป็นพืชที่ขึ้นทั่วไปในเขตร้อน ขยายพันธ์โดยการแตกหน่อ คนไทยสมัยก่อนปลูกเป็นไม้ประจำบ้านเพื่อใช้ประโยชน์สารพัด เช่น ใช้ผลสุขเป็นอาหารเลี้ยงทารก และรับประทานเป็นผลไม้เป็นประจำวงวัน หรือทำขนมต่างๆ  และยังใช้ประโยชน์อื่นๆ หลายอย่างจากลำต้นและใบ

ส่วนที่ใช้  ผลดิบ  ผลสุข หัวปลี ยาง ใบ และราก

คุณค่าทางโภชนาการ คาร์โบไฮเดรท โปรตีน ไขมัน กากไฟเบอร์ กรดอะมิโน วิตามินเอ บี และซี แคลเซียม เหล็ก โปแตสเซียม ทองแดง แทนนิน

สรรพคุณและวิธีใช้

ผลดิบ ป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหาร รักษาท้องเสียเริ้รัง อาหารไม่ย่อย โดยหั่นทั้งเปลือกเป็นแว่นตากแห้งแล้วบดเป็นผง ปั้นเป็นเม็ดหรือใช้ชงน้ำร้อนดื่ม ใช้ครั้งละประมาณเท่ากับกล้วยครึ่งถึงหนึ่งผล หรือนำผงมาใช้โรยรักษาแผลเน่าเปื่อย แผลติดเชื้อ แผลเรื้อรัง

ผลสุก  ช่วยการขับถ่าย มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและเชื้อรา แก้ท้องผูก บำรุงร่างกาย รักษาแผลในกระเพาะอาหาร

เปลือกผลดิบ  ใช้สมานแผล

หัวปลี  แก้โรคลำไส้ แก้โลหิตจาง ลดน้ำตาลในเลือด แก้ร้อนใน กระหายน้ำ บำรุงน้ำนม บำรุงโลหิต คั้นน้ำใช้บำรุงโลหิต แก้ถ่ายเป็นมูกเลือด

ยาง   สมานแผล ห้ามเลือด

ใบ  ต้มอาบแก้เม็ดผดผื่นคัน ปิ้งปิดแผลไฟไหม้

ราก   ต้มดื่มแก้ไข้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ไข้ท้องเสีย แก้บิด แก้ผื่นขัน

กาบต้น , ลำต้น  ใช้ทำเชือก ทำแพ เลี่งหมู       ฯลฯ

มะเฟือง

             มะเฟืองมีวิตามินเอ,ซี,อี,โปรแตสเซียม ,เบต้าแคโรทีน  และมีแอสโตรเจนสูง ช่วยสร้างเซลล์กระดูก

-          ใช้กินสด หรือปั่นคั้นน้ำกิน ทำมะเฟืองแช่อิ่ม หรืออบแห้ง

-          ทำมะเฟืองกวนตากแห้ง จะได้แอสโตรเจนสูงมาก

-          ใช้โลชั้นน้ำมะเฟืองบำรุงผิว จะทำให้ผิวพรรณรับแอสโตรเจนโดยตรง และช่วยขับไล่ไรฝุ่นที่ผิวหนังได้ดีมาก

กระเจี๊ยบเขียว

       

            กระเจี๊ยบเขียวมีแพคตินสูงมาก ช่วยสมานแผลภายใน ของสตรีหลังการคลอดบุตรได้ดี มีแคลเซี่ยมสูง บำรุงกระดูก ช่วยเสริมสร้างเซลล์ใหม่ที่ผิวหนังไม่ให้เป็นแผล หน้าท้องไม่ลาย ผิวพรรณผุดผ่อง ควรกินขมิ้นเขียวคู่กับขมิ้นชัน หรือกระชายจะพากนไปช่วยให้แคลเซียมไปสร้างกระดูกได้ดีมาก ถ้าเป็นผด ผื่นคันใช้กระเจี๊ยบเขียวต้มน้ำ แล้วเอาเมือกเหนียวๆ มาทาผิวหนัง จะช่วยให้หายได้ และตัวเมือกจะอุ้มพยาธิที่ผิวหนังให้หลุดไป

เกร็ดความรู้ทั่วไป

หน่อไม้สด              ช่วยขยายหลอดเลือด

หน่อไม้ดอก            ช่วยบำรุงไต

กินหน่อไม้              ต้องกินคู่กับใบหญ้านาง จะช่วยย่อยได้

พริกสีแดง              ลดความอ้วน แต่ความเผ็ดเป็นอันตรายต่อหัวใจ

แตงโม                    ปั่นกับผลไม้เปลือกสีแดง เช่น แอปเปิ้ลแดง  ช่วยบำรุงไต  

                               หัวใจ ดับกระหาย

ตะไคร้                     ต้องต้มคู่กับใบเตย ถ้ากินตะไคร้เดี่ยวๆเป็นเวลานาน

                                ตับจะเสื่อม

กระเจี๊ยบแดง          ต้มคู่กับพุทราจีนแห้ง, พุทราป่าแห้ง ถ้ากินกระเจี๊ยบเดี่ยวๆ

                                เป็นเวลานาน ไตจะเสื่อม เลือดจาง

ขมิ้นชัน                    ถ้ากินสด ต้องปลอกเปลือก ถ้าบดเป็นผงต้องต้มก่อน

                                แล้วหั่นเป็นแว่นๆตากแดดจนแห้ง แล้วนำมาบดเป็นผง

                                ไม่ควรผสมน้ำผึ้งปั่นลูกกลอนเพราะอาจจะเกิดสเตรอยด์

น้าเต้าหู้                    กินน้ำเต้าหู้เดียวๆ ตับจะเสื่อม ต้องกินคู่กับถั่วเขียว

                                 เพื่อช่วยบำรุงตับ

หน้าท้องลาย            ผู้หญิงหน้าท้องลาย ต้องกินน้ำมะพร้าว หรือทาน้ำมันมุกที่

                                 หน้าท้อง ทาโรชั่นมะเฟืองที่หน้าท้อง

เกร็ดความรู้ทั่วไป

ขับปัสสาวะ           รากหญ้าคา หญ้าหนวดแมว หัวแห้วหมู ต้มกินแต่น้ำ

                              อย่ากินหญ้าหนวดแมวอย่างเดียว

ปวดหัว                  ใช้ดอกอัญชัน กับใบมะยม ทั้งก้านและใบ และใบเตยต้ม

                              รวมกันดื่มแก้ปวดหัว

ฤดูร้อน                   หลีกเลี่ยงการกิน ถั่ว ข้าวเหนียว ของดอง กาแฟ เพราะมี

                               โซเดียมสูง จะไปบีบหัวใจให้ทำงานหนัก

กลิ่นของการบูร      ถ้าเอาไว้ในรถจะง่วงนอน ต้องเอาไว้ในห้องนอน

กินโปรตีน               ต้องกินระหว่าง 13.00 น. – 15.00 น. ถ้าเลย

                 15.00 น. ไปแล้วโปรตีนจะไปรมตัวกับไขมันในร่างกาย

                                เอาไปใช้งานไม่ได้

กลิ่นของกุหลาบ      ถ้าเอาไว้ในรถจะไม่ง่วงนอน ถ้าเอาไว้ในห้องนอน จะนอนไม่ค่อยหลับ

เป็นฝ้าที่ใบหน้า       แสดงว่าเลือดไหลเวียนไม่ดี ตับมีสารพิษ ต้องกินสูตรเห็ดสามอย่าง

ต่อมลูกหมากโต      กินน้ำกระชายปั่นคั้นกรองน้ำ ป้องกันต่อมลูกหมากโตในผู้ชาย

                                ป้องกันมะเร็งปากมดลูก และมะเร็งเต้านมในผู้หญิงตาแดง,

                                ปวดหัว เอาเท้าแช่น้ำเย็น สูงแค่ตาตุ่ม จะช่วยบีบให้เส้นเลือด
                  ไหลเวียนขึ้นไปเลี้ยงสมอง 

เกร็ดความรู้ทั่วไป

ลูกเกด                   แก้ตาแพ้แสง บำรุงผิวพรรณ รักษาไมเกรน แก้ถุงน้ำดีข้น 
                              ลดความเครียด   ลดโคเลสเตอรอล ช่วยดูแลเยื่อหุ้มหัวใจ 
                              ขยายหลอดเลือด คนที่หงุดหงิดก็ช่วยได้ เพราะช่วยให้เลือด
                              ไปเลี้ยงสมองส่วนหน้าได้ดี ปอดและหัวใจ

                              ก็จะแข็งแรงตามไปด้วย

คึ่นฉ่าย                  ลดโคเลสเตอรอล ลดความดันโลหิตสูง  บำรุงสมองแก้อาการมึนงง

                               (ควรกินสดๆ)

เปลือกอบเชย         (ต้มกินน้ำ) ต้านเบาหวาน ลดไขมัน ทำให้ไขมันแตกตัว ไม่รวมตัว

เห็ดสามอย่าง         เห็ดหูหนูดำบำรุงไต, เห็ดหูหนูขาวบำรุงปอด, เห็ดหอมลด

                               โคเลสเตอรอล นำเห็ดสามอย่างหรือเห็ดอย่างอื่นก็ได้มา

                                รวมกันปรุงอาหาร จะช่วยสร้างกรดอะมิโน และขับสารพิษ

หอบ หืด                  ใช้ขิงเท่าหัวแม่มือผู้ป่วย หอมแดงน้ำหนักเท่าขิง

                                กระเทียมน้ำหนักเท่าขิง เติมน้ำ 1 แก้ว ปั่นกรองเอาแต่น้ำ

                                เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อน น้ำมะนาว 4 ลูก ให้รสเปรี้ยวนำหน้า

                                ดื่มตอนตี 3 จะหายเร็ว ดื่มประมาณ 1 ถึง 2 เดือน

เกร็ดความรู้ทั่วไป

เม็ดบัว                         บำรุงไต เพศ สมอง ต้มให้เปื่อยกินช่วยฟื้นไข้ และช่วยสตรีที่
                                    มีบุตรยาก  

                                    บำรุงถุงน้ำดี และหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจ

ดีบัว                             บำรุงถุงน้ำดี และหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจ

ยอดแค, ดอกแค          บำรุงเลือด บำรุงปอด มีธาตุเหล็กสูง มีเบต้าแคโรทีน
                                     สูงมาก

รากบัว                          ต้มกับกระดูกหมู บำรุงหัวใจ

เนื้อขนุน                        บำรุงหัวใจได้ดีมาก จะปั่นกินก็ได้

เนยใส                          หยอดหู หรือหยอดจมูก หนึ่งหยดก่อนนอน ช่วยไล่ไรฝุ่น

หญ้าดอกขาว               ต้มดื่มน้ำ ช่วยลดนิโคตินที่ปลายประสาท

ล้างลำไส้                      รากหญ้าคา เก๋ากี๊ เก๊กฮวย ดอกมะลิ ดอกกุหลาบ 
                                     ตะไคร้หอม ต้มรวมกัน กินแต่น้ำ เป็นสูตรล้าง
                                     ลำไส้ที่ดีที่สุด

นมสด+เนยใส+ใส่ขมิ้น   กินแก้ช้ำใน

เหล้าขาว+น้ำตาลทราย    แก้ช้ำใน

อาหารบำรุงปอด               เช่น ดอกปีบ ดอกแค เห็ดหูหนูขาว ถั่วขาว รากหญ้าคา 
                                          รากหนอนตายอยาก กระเทียม

หนอนตายอยาก                บำรุงและป้องกันมะเร็งปอด ใช้ต้มน้ำกินหรือกินสดๆ  
                                          แต่จะเป็นอันตรายกับผู้ที่เป็นมะเร็งตับ

หญ้าปักกิ่ง                       ต้องกินคู่กับน้ำกระชาย ช่วยป้องกันมะเร็งตับ แต่จะเป็น
                                         อันตรายกับผู้ที่เป็นมะเร็งปอด

เกร็ดความรู้ทั่วไป

พริกหอม                     ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี บำรุงเลือด แก้เลือดหนืด หูตาฝ้าฝาง     

                                     ละลาย ไขมัน ฆ่าเชื้อไวรัส ต้านหวัด

ลูกมะเดื่อ                     บำรุงหัวใจ

สะเดา                          เพิ่มน้ำย่อย น้ำดี ล้างไขมัน ลดเบาหวาน ควรลวกน้ำก่อนกิน

บอระเพ็ด                     ล้างไขมันในลำไส้ ช่วยให้นอนหลับ (ตัดบอระเพ็ดยาว 1 เกียก ทุบหรือ

                                    หั่น เติมน้ำสองแก้ว แล้วต้มน้ำดื่ม)

ผักชี                             ต้านอนุมูลอิสระ แก้ไข้สะบัดร้อนสะบัดหนาว ใช้กินสดๆ หรือปั้น
                                    ผสมเครื่องดื่มได้

มะม่วงกวนตากแห้ง    ต้มน้ำแล้วดื่ม จะได้แอสโตรเจนสูงกว่ามะม่วงสุกถึง 4 เท่าตัว

มะม่วงหาว มะนาวโห่  กินเฉพาะน้ำ มีแอสโตรเจนสูง มีวิตามินซีช่วยต้านอนุมูลอิสระ

น้ำมะพร้าว          กินเฉพาะน้ำ มีแอสโตรเจนสูง ส่วนเนื้อมะพร้าวมีเทสโทสโรน
                                   (มะพร้าวเผาไม่มีแอสโตรเจน)

ดอกอัญชัน                  ใช้ดอกตากแห้ง ต้มน้ำดื่ม ช่วยแก้น้ำเหลืองเสียในร่างกาย ช่วยย่อย
                                     และดูแลตับ เส้นผม ขน เล็บ

หัวไชเท้า                       ล้างสารพิษในร่างกาย อุ้มไขมันไปทิ้ง ล้างพิษจากการกินโสม
                                     รางจืด,บอระเพ็ด, ว่านชักมดลูก, ไข่เน่า   ลดน้ำตาลในเลือด เป็น
                                     ผลไม้ที่บำรุงสมอง และไตด้ดีที่สุดในบรรดาผลไม้ทั่วไปมีแคลเซี่ยม
                                     สูง ช่วยบำรุงกระดูก

เกร็ดความรู้ทั่วไป

ใบกระเพราตากแห้ง                         ใช้ต้มน้ำดื่ม ช่วยขับปัสสาวะ

ใบมะยม+รากเตย+ใบหญ้าหวาน  ใช้ต้มดื่มน้ำ ช่วยบำรุงหัวใจ ต้าน
                                                           เบาหวาน ฟื้นฟูตับอ่อนให้แข็งแรง

ใบโหระพา                                         กินวันละ 7 ยอด เป็นยาอายุวัฒนะ                                                                                       ช่วยดูแล ปอด, ตับ, ม้าม,ไต, หัวใจ ให้แข็งแรง                                                       สร้างเม็ดเลือด

ใบเตย+ใบมะนาว                            ต้มรวมกันดื่มน้ำ ช่วยสร้างเม็ดเลือด

ใบเตย+แก่นขนุน                             ต้มรวมกันดื่มน้ำ ช่วยสร้างเม็ดเลือด

ใบเตย+แก่นฝาง                              ต้มรวมกันดื่มน้ำ ช่วยสร้างเม็ดเลือด

ใบเตย+แฮ่ม                                     ลดน้ำตาลในเลือด แก้ไมเกรน

ใบยอ                                                 นำเอาใบมาย่างไฟแล้วยำกิน ช่วยบำรุงเลือดได้ดี

ใบหูเสือ                                             กินช่วยขับพยาธิได้

ใบขี้เหล็ก                                          ช่วยขับถ่าย และช่วยให้นอนหลับดีขึ้น

มันเทศ                                               ลดความอ้วน อุ้มไขมันไปทิ้ง ลดความชื้นของม้าม ซุป                                                             มันเทศลดอาการตัวบวม

แกงบอน, ขมิ้นชัน, มันเทศ              เป็นอาหารลดความชื้นของม้าม และปอด

ขิงสด                                                แก้เบื่ออาหาร ช่วยย่อยอาหาร ใช้คั้นน้ำสดๆ มาผสม                                                               น้ำกระชาย จะช่วยย่อยอาหารในผู้สูงอายุ